Dorsz zapiekany pod warzywami w/g Agi i Pawła.

Oj... ależ pyszna jest taka rybcia...!! I zdrowa, bo nie ma tutaj żadnej panierki, która to nasiąka tłuszczem i jest mega szkodliwa.. Nauczyłam się tego dania od moich starszych dzieci.
Bardzo Wam Kochani dziękuję, za przepis...!! <3 <3

• kilka filetów dorsza
• kilka marchwi
• seler
• kilka pietruszek
• jasna część pora
• cukinia
• kilka ząbków czosnku
• sok z cytryny
• masło
• olej
• sól
• pieprz

Jako dodatki np:

• ryż
• kapusta kiszona (polana olejem i posypana kminkiem)
• roszponka 
• jogurt grecki 

Warzywa pociąć obieraczką na długie cienkie wstążki. Pora pokroić w plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystko skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem, wymieszać.

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić warzywa. Przykryć pokrywką i niech się dobrą chwilę podduszą. Dobrze jest kilka razy przemieszać, aby się warzywka nie przypaliły od spodu.

Filety skropić sokiem z cytryny i olejem. Posypać solą i pieprzem. Włożyć do rękawa piekarniczego. Ściśle związać oba końce. Wstawić do nagrzanego (180-200*C) piekarnika na jakieś 5-10 minut.

Podpieczone ryby przełożyć (delikatnie, bo jak widać na foto łatwo się rozpadają!) z rękawa do posmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.

Na filety wyłożyć podduszone warzywa. Szczelnie przykryć i wstawić naczynie do nagrzanego (180-200*C) piekarnika na 15-20 minut.

I filety z dorsza zapiekane pod warzywami mamy gotowe. Och, żebyście wiedzieli jak to danie cudnie pachnie......!! :))

Rybę w warzywach podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie to tym razem ryż, kapusta kiszona z kminkiem i odrobinką oleju, roszponka z jogurtem greckim.