Karczek w plastrach pieczony.

Dobre to... nawet ja, nielubiąca zbytnio mięsa, muszę szczerze przyznać: ależ dobre...!! :D
I baaardzo proste w wykonaniu. 

Składniki:

• karczek wieprzowy
• olej
• sól
• majeranek
• papryka słodka
• chili
• pieprz czarny mielony (albo ziołowy)
• czosnek

Można też dodać:

• sos sojowy
• sos tabasco (2-3 kropelki)
• zioła prowansalskie 

Karczek pokroić na plastry (ok. 1,5-2 cm grubości) i lekko rozbić je tłuczkiem.

W miseczce wymieszać olej, sól i wszystkie zioła. Każdy rozbity plaster umoczyć w przygotowanej marynacie i układać w rondlu o grubym dnie.

Rondel przykryć szczelną pokrywką i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

Rondel wstawić do nagrzanego (ok. 180*C) piekarnika na 1,5 godziny. Ostatnie 15-20 minut piec bez pokrywki.

Podawać z ulubionymi dodatkami.
A ja Wam mówię: tak przygotowana karkóweczka po prostu rozpływa się w ustach...!! :))