Zapiekanka z kaszy jaglanej.

Kasza jaglana, jak powszechnie wiadomo, jest bardzo zdrowa. Przywraca w organizmach ludzkich zaburzoną równowagę kwasowo-zasadową. Poza tym zawarta w jagłach lecytyna i witamina E mają zbawienny wpływ na nasze procesy myślowe. Również nasze kości, paznokcie i włosy staną się wyraźnie mocniejsze, a wszystko to dzięki jaglanej krzemionce.
Jest tylko jedno "ale" związane z kaszą jaglaną - niewiele osób potrafi ją przygotować tak, aby była nie tylko zdrowa, ale i smaczna.
Przepis na pyszną zapiekankę z jagieł moja córka Dorota znalazła na tej stronie: http://gotuj.skutecznie.tv/2014/10/zapiekanka-z-kaszy-jaglanej-z-kurczakiem-i-warzywami/
Zarówno córcia, jak i jej Witek zajadali się. A więc i ja postanowiłam dzisiaj wypróbować to dani. Troszkę przepis zmieniłam no i powiem Wam, że jestem wprost zachwycona...!! Zapiekanka smakuje wspaniale i przepięknie pachnie. A niewtajemniczeni (np. mój mąż) wcale nie zorientują się, że jedzą kaszę. :P

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 opakowanie fasolki szparagowej (można zastąpić ją innymi warzywami np. brokułem czy zielonym groszkiem)
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 2 jajka
• 2 cebule
• 1 podwójna pierś z kurczaka, pokrojona w dużą kostkę
• 1 płaska łyżeczka soli
• szczypta cukru
• trochę pieprzu
• curry 
• ulubione zioła (np. oregano lub prowansalskie)
• olej do podsmażenia kurczaka i cebuli
• utarty ser żółty 

Kaszę jaglaną wsypać na sito i dokładnie przepłukać bieżącą, zimną wodą. Następnie przelać jagły sporą ilością wrzącej wody. Te dwie czynności są NIEZWYKLE WAŻNE, gdyż usuwają niemiłą jaglaną goryczkę.

Cebulę posiekać i podsmażyć, razem z pokrojonym mięsem, na rozgrzanym oleju. W trakcie podsmażania dodać troszkę soli, szczyptę cukru i sporo curry.

Dwie szklanki mleka podgrzać. Dodać do niego 2 łyżki masła, a gdy już lekko przestygnie wbić 2 całe jaja, dosypać sól i pieprz. Wymieszać.

Wypłukaną kaszę wsypać do jakiejś sporej salaterki. Wlać do niej mleko z masłem i jajkami. Dodać przesmażone z cebulą mięso. Wymieszać.

Masę przełożyć do formy, w której będzie się zapiekała. Na wierzch wsypać fasolkę szparagową. Formę szczelnie zakryć pokrywką lub folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego (ok.180*C) piekarnika na 50 minut.

Po upływie 50 minut odkryć formę i posypać zapiekankę tartym serem oraz ziołami (oregano, prowansalskie itp) wstawić naczynie (odkryte!) do piekarnika na ok. 10 minut.

Po 10 minutach zapiekania nasze danie jest gotowe. Teraz należy je wyjąć z piekarnika i (jak podaje autorka) należy trochę poczekać aby potrawa odpoczęła i "ściągnęła się" co ułatwi krojenie oraz wyjmowanie z formy.

Zapiekankę można podawać z jakimś zimnym sosem. U nas był to sos czosnkowy.

dużą rolę w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.html

dużą rolę w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.html