Garowisko: Dietetyczny barszczyk czerwony.

czwartek, 23 kwietnia 2015

Dietetyczny barszczyk czerwony.

Buraki?? Znowu buraki?? Tak!! Bo są bardzo zdrowe!! Zawierają antocyjany, czyli barwniki, które podnoszą odporność i działają przeciwnowotworowo. Posiadają również mnóstwo mikroelementów, w tym tak rzadko spotykane w warzywach rubid i cez.

dzisiajgotujemydietetyczny1

Składniki:

buraki

Zawdzięcza ją antocyjanom - tym samym barwnikom, które występują w czerwonym winie. Dzięki nim mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy i zapobiegamy wystąpieniu nowotworów.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/buraki-wartosc-odzywcza-i-wlasciwosci-lecznicze_33942.html

duża porcja włoszczyzny
ziemniaki
filet z piersi kurczaka
jogurt grecki (lub naturalny)
sól
kurkuma
pieprz ziołowy
majeranek
liście laurowe
ziele angielskie (nie widać na foto)
masło

Włoszczyznę, mięso, buraki pokrojone w cienkie plasterki (jednego buraka nie kroiłam, tylko odłożyłam, on przyda nam się później) majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziołowy i kurkumę włożyć do garnka z wodą i ugotować.

dzisiajgotujemydietetyczny_32

Po ok. 20 minutach wyłączyć gaz pod garnkiem, a gotowaną włoszczyznę i mięso wyjąć z wywaru.

dzisiajgotujemydietetyczny_42

Do wywaru włożyć jednego surowego buraka, nada on zupie pięknego i mocno czerwonego koloru.

dzisiajgotujemydietetyczny_52

Jogurt grecki (lub naturalny) wlać do miseczki, osolić i wymieszać. Teraz wlewać do jogurtu po jednej łyżce zupy, cały czas mieszając. Tak zahartowany jogurt wlać do zupy i wymieszać.

dzisiajgotujemydietetyczny_61