Surówka z młodej kapusty.

Pierwszy raz w tym roku ją robiłam... a więc sezon nowalijkowy rozpoczęty. :D

Składniki:

• młoda kapusta
• marchew
• ogórek małosolny
• koperek
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• cukier
• olej

Kapustę pokroić, zalać wrzątkiem i po chwili dokładnie odcedzić.

Marchewkę i ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Koperek i szczypior posiekać.

Wymieszać wszystkie składniki dodając sól, pieprz, cukier i olej.

Podawać jako dodatek do obiadu lub kolacji. Tu, ze szpeclami i pieczonym schabem.