Surówka lodowa.

Dzisiaj mieliśmy ją do rybki smażonej... ale rybka jakoś się na zdjęcie nie załapała... bidulka... :D



Składniki:

• sałata lodowa
• marchew
• biała rzodkiew
• ogórek
• cebula
• czosnek
• koperek
• cytryna
• olej
• sól
• cukier
• pieprz

Ogórka (ze skórką!) zetrzeć na grubych oczkach tarki. Dodać sól oraz sok z cytryny i odstawić aby ogórki puściły sok, po czym przełożyć je na durszlak i odsączyć.



Na osobnej misce utarzeć marchew.



Zetrzeć też rzodkiew.



Sałatę lodową pokroić dosyć drobno.



Pokrojoną sałatę włożyć do miski z marchwią i rzodkwią, dodać olej, sól, cukier, pieprz.



Wrzucić też posiekany koperek.



Dodać odciśnięte z soku ogórki.



Wszystko razem wymieszać i gotowe.